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衛福部在15日發布了一項令社會嘩然的政策,當中增訂了22種農藥在128項農產品中的殘留容許量,像是「達滅芬(Dimethomorph)」從2012年的到2.5ppm調升至10ppm,「氟派瑞(Fluopyram)」則一口氣放寬到6ppm,加上近日有黑心乳瑪琳,還有日系知名拉麵店山頭火使用過期調味粉料,食安問題中壢 火鍋推薦的壓力鍋突然爆開,讓民眾完全不知如何是好。
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各個媒體都在大肆報導,達滅芬跟氟派瑞都被科學家認定過量攝取會造成人體危害,也會產生環境污染,尤其達滅芬在日常吃的蔬菜比如大白菜等可能大量殘留。這次在「農藥殘留容許量標準」修正後,達滅芬容許量從2009年前的零檢出放寬到0.5ppm,8年後放寬了20倍之多,令人心驚膽跳。
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但再仔細一看,這次達滅芬殘留容許量10ppm的修正僅針對「不結球萵苣」、「半結球萵苣」與「結球萵苣」,而其他蔬菜的檢出量並未增加,萵苣修正前的檢出容許量是6ppm,也不是所謂的2.5ppm。雖然檢出量的提高本來對大眾的健康來說就不是件好事,但這樣引起民眾的恐慌又是為哪樁?至於科學家提出把這些東西吃下肚可能導致的風險,聽起來可怕,但那必須是大量、過量的食用,才可能造成。每人每天能吃進的農藥量,一來不太可能達到動物實驗那樣的高劑量,二來人體也有代謝機能,會把吃進的毒素帶走,要人人都吃了罹癌是有點天方夜譚的。與其在這些ppm上計較,不如真正落實食安檢測,杜絕那些不肖廠商,讓民眾食得安心才是上策。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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